Ein Weingut. Eine Familie.
Seit 1620.
Unsere Familie
In der Tradition verankert
Unser Weingut ist ein historischer Familienbetrieb, den Dipl.-Ing. Mag. Martin Minkowitsch 2014 von seinem Onkel Roland übernahm. Nun führt er mit seiner Frau Mag. Blandine Minkowitsch und den sieben Kindern die Tradition des Weinguts weiter. Das ist jetzt die 14. Generation, die am Hof in Mannersdorf ununterbrochen lebt.
Der Ursprung der Familie
Die Familien-Geschichte geht auf das Jahr 1620 zurück. In der Habsburger-Monarchie wurden kroatische Wehrbauern zum Schutz der Grenze vor den Osmanen im Osten Österreichs angesiedelt. Der Auftrag war, das Land zu verteidigen. Solange, bis Monarchie-Truppen die Feinde in die Flucht schlagen konnten. Die Kroaten galten als die verlässlichsten und tapfersten Soldaten.
Der Lohn für den Einsatz des eigenen Lebens war die Freiheit aus der Leibeigenschaft. Das ist der Ursprung der Familie in Österreich: 1620. In diesem Jahr heiratete der „erste“ Minkowitsch in Mannersdorf. Das Paar wohnte dann im Haus der heutigen Kirchengasse 64. So wird es in den Pfarrmatriken der Pfarre Mannersdorf an der March ausgewiesen.
Unsere Arbeitsweise
Heute alles geben
Es ist großartig, das Ergebnis seiner Mitarbeit an der Natur so oft und in so vielfältiger Weise erleben zu dürfen. Durch das Zusammenspiel von Boden, Klima und unserem Mitwirken entsteht eine Dynamik, die immer wieder neue gebiets- und jahrgangstypische Weine hervorbringt. Ständig sind wir mit anderen Herausforderungen konfrontiert. Letztendlich bleibt es ein Geschenk, gesunde vollreife Trauben ernten zu dürfen.
Nach dem gewissenhaften Einbringen der Ernte begleiten wir sorgfältig, was natürliche Prozesse zu leisten im Stande sind. Dabei zählt jeder Tag. Jeder Handgriff muss sitzen, sofern er überhaupt notwendig ist. Kleine Fehler haben große Auswirkungen. Die ständige Aufmerksamkeit und der Wille zur Veredelung, was die Natur grundgelegt hat, sind das Zutun zu etwas Einzigartigem.

Heute Einzigartiges machen.
Aus Tradition. Seit 1620.
Unsere Philosophie
Täglich lernen und besser werden
