400 godina obitelji Minkowitsch
Spitzenköche kamen zum 400er
Von Ernst Spet am 07. Juni 2021 (Gänserndorfer NÖN – 9.06.2021) Fotos: Ernst Spet + privat
Vinogradarska obitelj Minkowitsch iz Mannersdorfa proslavila je 400. obljetnicu svog gospodarstva i tijekom četiri dana razmazila goste gastronomskim užicima čak dvanaest vrhunskih kuhara iz regije. Na slici: Blandine (l.) i Martin Minkowitsch (d.) s Reinhardom Geierom iz gänserndorfskog « Gambrinus », koji je kuhao na veliko.
„Proslava kakvu Weinviertel još nikada nije doživio“, bio je plan vinara Martina Minkowitscha iz Mannersdorfa – i zaključak nakon četverodnevnog događanja povodom „400 godina obitelji Minkowitsch“, na kojem se okupilo čak dvanaest vrhunskih kuhara iz regije, bio je u potpunosti pozitivan.
Kulinarski iznimna bila su, naravno, i jela kojima su gosti bili počašćeni. Poznate osobe iz Marchfelda i cijelog Weinviertela doslovno su se smjenjivale. Nudila su se plemenita vina iz vlastitog podruma, ali su se uz pojedine slijedove posluživale i odabrane kapljice iz Hrvatske, Italije i Francuske. Gosti i sudionici, poput ,,Zwerndorfer Tanzlmusi‘‘, uživali su u ukusnom ambijentu vinarije u prvim blagim ranoljetnim večerima.








